Migdały łuskane całe

Opis

Migdały całe

Rejony Bliskiego Wschodu to kolebka migdałów. Właśnie stąd migdały rozeszły się na cały świat, a liderami w ich uprawie są dziś USA głównie Kalifornia, mają tu one znakomite warunki do uprawy, dzięki czemu zasłynęły na całym świecie. Globalnie prym wsród producentów migdałów wiodą Hiszpania, Włochy, Australia, Iran, Maroko czy Syria.

Migdały w swoim składzie posiadają mnóstwo białka, węglowodanów, zdrowych i pożądanych dla organizmu kwasów tłuszczowych NNKT, także soli mineralnych i witamin. Znajdziemy tu zarówno tiaminę, ryboflawinę, niacynę, jak i kwas foliowy, witaminę E oraz B6. Ponadto wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor, cynk i sód. Ze względu na największą ilość witaminy B2, E oraz błonnika, migdały uważa się za najcenniejsze i najszlachetniejsze pośród orzechów. 

Indeks glikemiczny migdałów jest bardzo niski, a wynosi zaledwie 15. Właśnie z tych powodów migdały są produktem wprost pożądanym w diecie diabetyków.

Wielu ciężarnym Paniom, którym ciąża kojarzyła się z bardzo nieprzyjemnymi dolegliwościami, jakimi są wymioty, mdłości, czy zgaga, ulgę przyniosły migdały. Ich spożywanie w błogosławionym stanie jest znakomitym sposobem na walkę z opisanymi objawami, a to z powodu zobojętniania przez migdały kwasów żołądkowych, co skutecznie łagodzi, między innymi pieczenie w przełyku.

Wartości odżywcze